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Muminov's Food Linz
Usbekische Shashlik- Grill-Spezialitäten
Uzbek shashlik specialties grilled over charcoal.
Shashlik Ossarti (Für 1 Person)
23.90 €
Rind Shashlik, Hühnerflügel, Lyula Shashlik und Lammkoteletts – mariniert nach traditioneller Art und über Holzkohle perfekt gegrillt. Serviert mit usbekischem Brot und gegrillter Beilage.
Lammkoteletts Shashlik
22.90 €
Saftige, zart gegrillte Lammkoteletts nach usbekischer Tradition – außen knusprig, innen aromatisch. Serviert mit usbekischem Brot und frischem Zwiebelsalat.
Rind Shashlik
17.90 €
Saftige Stücke vom Rind, nach usbekischer Art mariniert und perfekt gegrillt – zart, aromatisch und voller Geschmack. Serviert mit usbekischem Brot und frischem Zwiebelsalat.
🇺🇿 Ozbek Milliy Shashlik Ossartisi (Für–5 Personen)
179 €
Eine traditionelle usbekische Grilltafel mit insgesamt 12 Spießen und 5 Lammkoteletts – zusammengestellt für echten Grillgenuss und authentischen Geschmack Usbekistans. Enthalten sind: 2 Lamm-Shashlik, 2 Rind-Shashlik, 2 Lyula-Shashlik, 2 Napaleon-Shashlik, 2 Rulet Shashlik, , 2Hühner-Shashlik und 2 Hühnerbrust-Shashlik. Alle Fleischsorten werden nach original usbekischer Rezeptur mariniert und über Holzkohle meisterhaft gegrillt. Serviert mit ofenwarmem usbekischem Brot und gegrillter Beilage.
Adana Grill
18.90 €
Würziges Rind- und Lammhackfleisch nach traditioneller Art auf Spießen gegrillt – intensiv im Geschmack, saftig und leicht pikant. Serviert mit usbekischem Brot und frischem Zwiebelsalat.
Lyula Shashlik
17.90 €
Fein gehacktes Rind- und Lammfleisch, nach usbekischer Art mit Zwiebeln und Gewürzen mariniert und auf Spießen gegrillt – saftig, würzig und authentisch. Serviert mit usbekischem Brot und frischem Zwiebelsalat.
Mozzarella Köfta
18.99 €
Saftige, würzige Köfta mit einem zart schmelzenden Mozzarella außen aromatisch gegrillt, innen cremig und vollmundig.
Hühnerbrust Shashlik
18.90 €
Zart marinierte Hühnerbrust, schonend gegrillt – saftig, mild gewürzt und besonders aromatisch. Serviert mit usbekischem Brot und frischem Zwiebelsalat.
Shashlik Ossarti Uchlik Dasturxon (Für 3 Personen)
89.99 €
Napaleon Shashlik, Rulet Shashlik, Lamm Hühner Shashlik, Rind Shashlik, (Ribeye-Steak) und drei Lammkoteletts – eine exklusive Premium-Auswahl, mariniert nach usbekischer Tradition und über Holzkohle perfekt gegrillt. Serviert mit usbekischem Brot und gegrillter Beilage.
Napaleon Shashlik
19.90 €
Dünn geschnittenes, sorgfältig geschlichtetes Lamm- und Rindfleisch – zart mariniert und perfekt gegrillt. Aromatisch, saftig und elegant serviert mit usbekischem Brot und frischem Zwiebelsalat.
Shashlik Ossarti Ikki Kishilik (Für 2 Personen)
67.90 €
Rindspieß, zwei Lammkoteletts, Hühnerbrust, Shashlik Premium Ribeye-Steak mariniert nach usbekischer Tradition und über Holzkohle perfekt gegrillt. Serviert mit usbekischem Brot und gegrillter Beilage.
Lamm Shashlik
21.90 €
Zart mariniertes Lammfleisch, perfekt gegrillt – außen leicht knusprig, innen saftig. Serviert mit usbekischem Brot und frischem Zwiebelsalat.
Hühnerflügel Shashlik
19 €
Zart marinierte Hühnerflügel, über Holzkohle goldbraun gegrillt – saftig, würzig und voller Geschmack. Serviert mit usbekischem Brot und frischem Zwiebelsalat.
👑 Sulton Muminov’s Shashlik Ossartisi (Für 4 Personen)
155 €
Tomahawk-Steak 1Kg in Premiumqualität, kombiniert mit Lyula, Lamm Shashlik, Rind Shashlik, Napaleon Shashlik und Shashlik 4 Lammkoteletts – eine königliche Auswahl feinster Fleischsorten. Sorgfältig mariniert nach usbekischer Tradition und über echter Holzkohle meisterhaft gegrillt. Serviert mit ofenwarmem usbekischem Brot und gegrillter Beilage.
Premium Steaks
Juicy charcoal-grilled steaks, seasoned and grilled to perfection.
Tomahawk Steak 1 Kg
75 €
Premium-Rindersteak am langen Knochen – saftig, zart und voll im Geschmack. Serviert mit gegrilltem Gemüse und hausgemachter Sauce.
Porterhouse-Steak
49 €
Exklusives Premium-Steak mit Filet und Roastbeef in einem Stück – besonders saftig und aromatisch. Serviert mit gegrilltem Gemüse und hausgemachter Sauce.
Filet Mignon
45 €
Feinstes Rinderfilet – besonders zart, butterweich und auf den Punkt gegrillt. Serviert mit gegrilltem Gemüse und hausgemachter Sauce.
Ribeye-Steak
49.99 €
Zartes, marmoriertes Rindersteak mit intensivem Geschmack – saftig gegrillt für ein perfektes Aroma. Serviert mit gegrilltem Gemüse und hausgemachter Sauce.
Ramadan Menü
Zwei Iftar-Menüs zur Auswahl: Schaschlik vom Holzkohlegrill oder traditionelle usbekische Gerichte. Mit Suppe, Brot und Nachspeise.
Iftar Schaschlik Menü
35 €
Suppe Brot Gemischte Schaschlik vom Holzkohlegrill Nachspeise
Ramadan Milliy Menü
35 €
Suppe Brot 2× Samsa 2× Manti Usbekisches Plov mit Achuchuk-Salat Nachspeise
Burger's
Classic Burger
13.99 €
Classic Burger – Juicy beef patty, fresh lettuce, tomatoes, onions, and our signature burger sauce in a soft bun
Smash Burger
14.99 €
Smash Burger – Two thin smashed, extra-juicy beef patties with melted cheese, onions, and our burger sauce in a soft bun. Price
Chicken Burger
14.50 €
Chicken Burger – Crispy chicken fillet, fresh lettuce, tomatoes, creamy burger sauce, soft bun
Dubai Burger
15.50 €
Dubai Burger Two juicy smash patties served in freshly baked paratha bread, refined with our homemade special sauce. An extraordinary burger with an oriental flair
Warm Appetizers
Garlic Grenki
from 13.99 €
Crispy fried bread slices with a strong garlic flavor.
Zucchini Fritters
from 13.99 €
Crispy fried zucchini fritters made according to a traditional recipe, golden brown on the outside, tender and aromatic on the inside.
Homemade Potato Pancakes
13.99 €
Crispy fried potato pancakes made in the traditional style, golden brown on the outside and soft on the inside – just like grandma used to make at home.
Soups
Shurpa Beef Soup
from 12.90 €
Strong, clear soup with beef, potatoes, carrots, peppers, onions and fresh herbs.
Chuchvara Soup
13.99 €
Hearty broth with small homemade dumplings filled with seasoned beef and served with herbs.
Borscht
12.90 €
Traditional beetroot soup with beef, white cabbage, carrots, potatoes and sour cream.
Mastava
12.90 €
Rice soup with beef, tomatoes, carrots, onions, potatoes and seasoned with oriental spices.
Solyanka
12.90 €
Spicy soup with various meats, (sausage, beef, bacon), gherkins, onions, olives and lemon slice.
Lagman
16.90 €
A heart of Uzbek cuisine, hand-pulled noodles in an aromatic meat and vegetable sauce, braised with oriental spices – powerful in flavor and deeply rooted in tradition.
Champignon Cremesuppe
11.99 €
Feine cremige Suppe aus frischen Champignons, Zwiebeln, Butter, Sahne und ausgewählten Gewürzen. Serviert mit frischen Kräutern und knusprigem Brot.
Salads
Achichuk Salad
from 6.99 €
Finely chopped salad of red uzbek tomatoes, red onions and fresh parsley.
Bahor Salad Uzbek Style
from 7.99 €
Creamy yogurt salad made from drained suzma, refined with fresh herbs, spices and a hint of garlic – a hearty Uzbek specialty.
Crispy Eggplants
from 11.99 €
Fried eggplant pieces, served with arugula and mozzarella balls.
Greek Salad
from 8.90 €
Tomatoes, cucumbers, peppers, feta cheese, olives, onions and lettuce.
Olivier Salat
7.50 €
Hausgemachter klassischer Salat aus gekochten Kartoffeln, Karotten, Erbsen, Eiern, Hühnerfleisch und Gewürzgurken – fein abgeschmeckt mit Mayonnaise.
Vinaigrette Salat
6.90 €
Traditioneller Rote-Bete-Salat mit Kartoffeln, Karotten, Erbsen, Gewürzgurken und Zwiebeln – fein abgeschmeckt mit Sonnenblumenöl.
Main Courses
Plov Standard
from 12.99 €
Traditional uzbek rice dish with beef, carrots, chickpeas, raisins and oriental spices.
Manti Filled Dumplings
from 14.99 €
Steamed dumplings filled with spicy beef and onions.
Hanum Vegetarian
from 13.90 €
Steamed dough roll filled with potatoes and onions and served with tomato sauce.
Samsa
from 14.99 €
Oven-baked dumplings filled with meat and onions.
Khachapuri
from 12.90 €
Crispy flatbread with a mixture of different cheeses, egg and butter.
Pelmeni
from 14.90 €
Small filled dumplings with meat filling and served in broth.
Chebureki
from 6.99 €
Crispy fried dumplings filled with spicy beef and onions.
Homemade Chicken Breast with Pyure
from 15.99 €
Juicy, homemade meatballs cooked in the traditional style and served with creamy mashed potatoes.
Exclusive Main Courses
Plov Muminov
from 17.99 €
Traditional Uzbek rice dish with beef, quail eggs, bone marrow, carrots, chickpeas, dolma, raisins and oriental spices.
Braised Meat à la Muminov
from 17 €
Tender braised meat in aromatic sauce, served with a touch of show and stylishly arranged with fragrant spices right at the table.
Kazan Kebab
from 21.99 €
Fried meat with potatoes, braised in a pan and cooked in Uzbek style.
Beef Stroganoff (150g)
from 23 €
Tender filet mignon with mushrooms, onions, homemade sauce and served with creamy puree.
Dorada Fish
from 21.99 €
Crispy fried fish, served with a side salad and homemade tomato sauce.
Bek Tabaka
from 15.99 €
Juicy roasted chicken, served with young fried potatoes, salad and homemade sauce.
Chaihana Platter for 2 People
from 40.99 €
A culinary experience like that of a traditional Uzbek tearoom: tender manti, juicy lamb ribs, spicy meatballs, crispy potato wedges, fresh vegetables, pickled cucumbers – lovingly prepared and ideal for sharing between two people.
Püree Mit Frikadellen In Cremesauce
13.99 €
Hausgemachtes Kartoffelpüree, serviert mit zarten, goldbraun gebratenen Frikadellen und einer fein abgeschmeckten, cremigen Sauce.?
Pizza
Pizza Caprese
from 10.50 €
Tomato sauce, mozzarella, ham, mushrooms and pesto.
Pepperoni Pizza
from 9.90 €
Tomato sauce, extra mozzarella and extra pepperoni.
Veggie Pizza
from 10.40 €
Tomato sauce, mozzarella, broccoli, mushrooms, spinach, corn, onions and olives.
Pizza Quattro Formaggi
from 9.40 €
Tomato sauce, mozzarella, cheddar, feta and blue cheese.
Tropical Pizza
from 10.50 €
Tomato sauce, mozzarella, ham, pineapple, bacon (beef), jalapenos and hot sauce.
Pizza or Sole Mio
from 10.80 €
Tomato sauce, mozzarella, salami, ham, egg, onions and corn.
Pizza Kebab
from 10.90 €
Tomato sauce, mozzarella, kebab meat, onions, corn, mushrooms, pepperoni and onions.
Pizza BBQ Chicken
from 11.90 €
Bbq sauce, mozzarella, grilled chicken, bacon (beef) and onions.
Pizza Moominov
from 13.60 €
Tomato sauce, mozzarella, pepperoni, ham, onions, peppers, olives, mushrooms, premium beef and bacon.
Pizza Istanbul
from 12.40 €
Tomato sauce, mozzarella, minced meat, eggs, jalapenos, tomatoes and onions.
Pizza Margherita
from 7.70 €
Tomato sauce and mozzarella.
Pizza Funghi
from 9.40 €
Tomato sauce, mozzarella and mushrooms.
Pizza Tonno e Cipolla
from 9.70 €
Tomato sauce, mozzarella, tuna and onions.
Gamberetti Pizza
from 9.90 €
Tomato sauce, mozzarella and shrimp.
Pizza Cardinale
from 9.40 €
Tomato sauce, mozzarella and ham.
Pizza Salami
from 9.40 €
Tomato sauce, mozzarella and salami.
Pizza Calzone
from 9.80 €
Tomato sauce, mozzarella, salami and ham (folded).
Pizza Diavola
from 9.70 €
Tomato sauce, mozzarella, salami and hot chili.
Pizza Mafiosi
from 9.90 €
Tomato sauce, mozzarella, salami, onions, jalapenos and tabasco.
Pizza Hawaii
from 9.70 €
Tomato sauce, mozzarella, ham and pineapple.
Burger Pizza
from 12.40 €
Tomato sauce, mozzarella, minced meat, pickles, caramelized onions, bacon (beef) and cheddar cheese.
Pizza Osorti
from 12.90 €
Tomato sauce, mozzarella, 6 different meats, pepperoni, salami and ham.
Sucuk Pizza
from 10.80 €
Tomato sauce, mozzarella and sheep's cheese.
Pizza Burrata
from 9.60 €
Tomato sauce, mozzarella, pesto, cherry tomatoes, arugula and burrata cheese.
Pizza Carbonara
from 9.50 €
Mozzarella, cremefine, bacon (beef), grilled chicken, red onions and eggs.
Pizza Julien
from 9.60 €
Tomato sauce, mozzarella, mushrooms, chicken, fried onions and béchamel sauce.
Pizza Veneto
from 9.80 €
Tomatoes, mozzarella, spinach, quail eggs, bacon (beef), béchamel sauce and pesto.
Pizza Marinara
from 8.50 €
Parmesan, garlic, oregano, basil and red sauce.
Desserts
Napoleon Cuts
7.50 €
Classic puff pastry cake with fine vanilla cream, delicately layered and slightly caramelized surface.
Medovik Cuts
6.90 €
Russian honey cake with several thin layers, a creamy caramel cream, delicate and aromatic.
Sponge Cake
6.90 €
Airy sponge cake with a light cream filling, prepared in the traditional way and ideal for.
Cream Cake
6.30 €
Fine cake with a light sponge base, rich cream filling and often refined with.
Non-Alcoholic Drinks
Tea
5 €
Teapot.
Coca-Cola 0,33l
2.50 €
Can - caffeinated, carbonated, sweetened soft drink. Ideal as a thirst quencher or mixed drink.
Coca-Cola light 0,33l
2.50 €
Can - Cola soft drink. with sweeteners.
Coca-Cola zero Sugar 0,33l
2.50 €
Can - Calorie-free cola soft drink. With sweeteners
Coca-Cola 0,5l
2.90 €
PET bottle - caffeinated, carbonated, sweetened soft drink. Ideal as a thirst quencher or mixed drink.
Coca-Cola light 0,5l
2.90 €
PET bottle - Cola soft drink. with sweeteners.
Coca-Cola zero Sugar 0,5l
2.90 €
PET bottle - Calorie-free cola soft drink. With sweeteners.
Fanta Orange 0,33l
2.50 €
Can - Orange soft drink.
Fanta Orange 0,5l
2.90 €
PET bottle - Orange soft drink.
Sprite 0,33l
2.50 €
Can - Lemon Lime Soft Drink. with sugar and sweeteners.
Sprite 0,5l
2.90 €
PET bottle - Lemon Lime Soft Drink. with sugar and sweeteners.
Almdudler 0,5l
2.90 €
Iced Tea 0,5l
2.90 €
Uludag 0,33l
2.90 €
Red Bull 0,25l
3.50 €
Mors Oblepikha 0,25l
3.50 €
Refreshing sea buckthorn drink – homemade, fruity and rich in vitamins.
Mors Oblepikha 1l
14 €
Refreshing sea buckthorn drink – homemade, fruity and rich in vitamins.
Mors Klyukva 0,25l
3.50 €
Homemade cranberry drink – fruity, slightly sour and full of vitamins.
Mors Klyukva 1l
14 €
Homemade cranberry drink – fruity, slightly sour and full of vitamins.
Homemade Compote with Cherries 0,25l
3.50 €
Fruity, lightly sweetened cherry compote made according to a traditional recipe – refreshing and natural.
Homemade Compote with Cherries 1l
14 €
Fruity, lightly sweetened cherry compote made according to a traditional recipe – refreshing and natural.
Tarkhuna 0,5l
3.90 €
Kvass 0,5l
3.90 €
Tymbark Limonada 0,25l
2.90 €
Sparkling Mineral Water 0,5l
2.90 €
Still Water 0,5l
2.90 €
Soda Lemon 0,5l
2.90 €
Ayran 0,25l
2.90 €
Apple Juice Spritzer 0,5l
2.90 €