Restaurant 1564

Knoblauchbrot

Frisch gebackenes Brot mit Kräuterbutter und geröstetem Knoblauch

Feta Salat

Mediterraner Salat mit zartem Fetakäse, Oliven, Gurken, Tomaten und Oregano Dressing

Kleiner Gemischter Salat

Frische, bunt gemischte Salatvariation mit Hausdressing

Fitness Salat

Großer bunter Salatteller mit zart gebratenen Hühnerfiletstreifen und Hausdressing

Garnelen Salat

Großer bunter Salatteller mit gebratenen Riesengarnelen, Avocado und Zitrus Vinaigrette

Lachs Salat

Großer bunter Salatteller mit gegrilltem Lachsfilet und Hausdressing

Steirischer Backhendisalat mit Kürbiskernöl

Knuspriges gebratenes Hähnchenfilet auf Blattsalat und klassisch angerichtet mit steirischem Kürbiskernöl

Salat 1564

Großer bunter Salatteller mit gegrilltem Maredo Roastbeef rosa gebraten und Hausdressing

Kartoffelsalat

Hausgemachter österreichischer Kartoffelsalat mit Zwiebeln, Essig und Kürbiskernöl

Brettl mit Karreespeck und Verschiedenen Aufstrichen

Pro Person. Rustikales Holzbrettl mit würzigem Tiroler Karreespeck, hausgemachten Aufstrichen und Brot

Jakobsmuschel mit Zwiebelvinaigrette

Zart gebratene Jakobsmuscheln auf feiner Zwiebelvinaigrette

Saure Wurst

Traditionelle Österreichische Saure Wurst mit Brot serviert

Graukäse mit Zwiebel und Hausgemachter Marinade

Authentischer Tiroler Graukäse, begleitet von frischen Zwiebeln und einer hausgemachten Marinade

Zwiebelrostbraten

Saftiges Maredo Roastbeef mit einer Haube aus karamellisierten Röstzwiebeln und kräftiger Zwiebelsauce

Wiener Schnitzel vom Kalb

Das Original hauchdünn geklopftes Kalbsschnitzel und goldbraun in Butterschmalz gebraten

Schnitzel vom Schwein

Zartes Schweineschnitzel und knusprig gebraten

Tiroler Gröstl mit Spiegelei

Deftiges Tiroler Pfannengericht mit Kartoffeln, Rindfleisch, Speck, Zwiebeln, Kümmel und gekrönt vom Spiegelei

Bauern Cordon Bleu

Gefülltes Schnitzel mit herzhaftem Bergkäse, Schinken und goldbraun gebraten

Rindergulasch

Zartes Rindfleisch in Paprika Zwiebelsauce geschmort

Schweinsbraten mit Knödel und Sauerkraut

Langsam geschmorter Schweinebraten mit hausgemachten Knödeln, mildem Sauerkraut, Bodenständig und Sättigen

Lammstelze mit Polenta und Gereiftem Bergkäse

Zart geschmorte Lammhaxe auf cremiger Polenta und verfeinert mit würzigem gereiftem Bergkäse

Grillteller

Auswahl gegrillter Fleischspezialitäten mit frischem Grillgemüse und Pommes

Filetsteak

160g Zartes Rinderfiletsteak mit frischem Grillgemüse serviert

Menscut

220g. Saftiges Menscut, zartes Rinderfiletsteak, herzhaft im Geschmack, auf den Punkt gegrillt und mit frischem Grillgemüse serviert

Tomahawk Steak

1 Kg. Ohne Beilage. Für zwei Personen. Tomahawk Steak am langen Knochen

Schottischer Premium Lachs Duart mit Grillgemüse

Zart gebratener schottischer Premium Lachs in Duart Qualität und serviert mit frischem Grillgemüse

Ganze Forelle mit Petersilienkartoffeln

Frische ganze Forelle, Knusprig in der Pfanne gebraten mit aromatischer Nussbutter und Petersilienkartoffeln

Riesengarnelen

Sechs Riesengarnelen im Butterfly Schnitt in Knoblauchöl gebraten mit frischem Knoblauchbrot serviert

Käsespätzle

Hausgemachte Spätzle mit würzigem Bergkäse und goldenen Röstzwiebeln

Dreierlei Knödel

Eine Auswahl von drei verschiedenen Tiroler Knödeln

Käsespätzle mit Trüffel

Die edle Variante unserer Käsespätzle und verfeinert mit aromatischem Trüffel

Schlutzkrapfen

Tiroler Teigtaschen gefüllt mit Spinat und Ricotta in Butter geschwenkt mit Parmesan bestreut

Spinatknödel

Zarte Spinatknödel auf aromatischer Nussbutter und großzügig mit Parmesan bestreut mit Röstzwiebeln gekrönt

Ritter Schnitzel

Ein kleines und knuspriges Schweineschnitzel mit Pommes frites

Drachen Nuggets

Goldbraune Chicken Nuggets mit knusprigen Pommes frites

Schloss Würstel

Saftige Frankfurter Würstchen mit Pommes frites

Kaiserschmarrn

Luftiger, karamellisierter Pfannkuchen nach Art des Kaisers mit Apfelmus und Staubzucker

Macchiato

Cappuccino

Latte Macchiato