Ristorante La Ruffa – Traun

• Insalata Rucola

  6.32 €7.90 €

  Rucola, Kirschtomaten und Parmesan
  

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• Insalata la Ruffa

  15.12 €18.90 €

  Rinderfiletstreifen gegrillt mit Rucola, Eisbergsalat, Joghurtdressing, Karotten, Cherrytomaten, geriebener Parmesan, Croutons und Nussmix
  

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• Insalata del Contadino

  13.52 €16.90 €

  Gemischter Salat, gegrilltes Gemüse, Tomaten, Oliven und Nussmix
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• Insalata Ruspante

  13.52 €16.90 €

  Eisbergsalat, Lollosalat, Croutons, Mais, Joghurt und Hühnerstreifen
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• Bruschetta Mediterranea

  10.32 €12.90 €

  Knusprige Weißbrotscheiben mit Büffelmozzarella, Cherrytomaten, Kapern, Oliven und Sardellen
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• Vitello Tonnato

  14.32 €17.90 €

  Zartes Kalbfleisch bei niedriger Temperatur gegart in Sauce aus Thunfisch, Kapern, Sardellen, Mayonnaise und Ei
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• Tagliere Misto la Ruffa

  12.72 €15.90 €

  Italienische Jausenplatte
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• Saltata di Cozze

  12.72 €15.90 €

  leicht scharfe Miesmuscheln
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• Souté Cozze Vongole

  14.32 €17.90 €

  Miesmuscheln, Venusmuscheln mit Knoblauch, Öl und Chili
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• Carpaccio di Manzo con Mousse di Mirtilli e Porcini

  14.32 €17.90 €

  Rindercarpaccio mit Johannesbeer Steinpilzmousse
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• Pomodoro con Spuma al Basilico

  6 €7.50 €

  Tomatencremesuppe mit Basilikumschaum
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• Minestrone di Verdure

  5.52 €6.90 €

  Italienische Gemüsesuppe
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• Carbonara

  11.12 €13.90 €

  Mit Ei, Parmesan und Speck aus der Schweinebacke
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• Aglio Olio Lime e Gamberetti

  14.32 €17.90 €

  Mit Knoblauch, Öl, Limette, Shrimps und leicht scharf
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• Bolognese

  11.12 €13.90 €

  Mit Fleisch und Tomatensauce
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• Vongole e Colatura di Alici

  15.12 €18.90 €

  Mit Venusmuscheln in Würzsauce aus Sardellen mit Bottarga und Zitronenpulver
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• Pomodoro Ciliegino e Basilico

  11.12 €13.90 €

  Spaghetti in Cherrytomatensauce und Basilikum
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• Aglio, Olio e Peperoncino

  10.32 €12.90 €

  Mit Knoblauch, Öl und Chili
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• Mediterrane

  15.92 €19.90 €

  Tagliatelle mit Wolfsbarsch, getrocknete Tomaten und Haselnuss
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• Caponatina

  13.52 €16.90 €

  Tagliatelle mit Obergine, Zucchini, Karotten und frischer Paprika
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• Risotto del Pescatore

  15.92 €19.90 €

  Risotto mit frischen Meeresfrüchten
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• Risotto Spritz

  15.12 €18.90 €

  Risotto mit Garnelenragout, Limetten, Prosecco, Aperol und Orangenpulver
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• Risotto Tirolese

  15.12 €18.90 €

  Risotto mit Speck, Steinpilzen, Taleggio, Trüffel und Haselnuss
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• Noci Gorgonzola e Pere

  13.52 €16.90 €

  Gnocchi mit Gorgonzolasauce, Walnuss und Birne
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• Cozze Vongole

  15.12 €18.90 €

  Gnocchi mit Mieß, Venusmuscheln und Pecorinocreme
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• Cacio Pepe e Tartufo

  15.12 €18.90 €

  Gnocchi mit Pecorinokäsesauce, Pfeffer und Trüffel
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• Amatriciana

  11.12 €13.90 €

  Macceroni mit Speck, Cherrytomaten und Parmesancreme
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• Arrabbiata

  9.52 €11.90 €

  Macceroni mit Knoblauch, Tomatensauce und frischen Chillis
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• Tropeana

  13.52 €16.90 €

  Macceroni mit Steinpilzen, scharfer Salamipaste und Speck
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• Lasagne Bolognese

  11.92 €14.90 €

  Nach Art des Hauses
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• Gnocchi Sorrentina e Burrata

  12.72 €15.90 €

  Gratinierte Gnocchi mit Tomatensauce, Basilikum, Mozzarella, Burratakäse und Parmesan
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Mit lauwarmen gegrillten Gemuse

• Frittura Mista

  19.12 €23.90 €

  Frittierter Tintenfisch und Garnelen in Limetten Joghurtsauce
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• Salmone alla Griglia

  19.12 €23.90 €

  Gegrillter Lachs mit Waldfruchtsauce
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• Calamari alla Griglia

  18.32 €22.90 €

  Gegrillter Tintenfisch
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• Calamari alla Calabrese

  21.52 €26.90 €

  Frischer Tintenfisch mit Tomatensauce, Polenta, Kartoffel, scharfer Salamipaste, Oliven, Kapern und Cherrytomaten
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• Branzino o Orata

  19.12 €23.90 €
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Mit Kartoffelbeilagen

• Filetto Marchigiano con Porcini

  31.12 €38.90 €

  Rinderfilet mit Steinpilzen, drei verschiedenen Saucen, Johannesbeer, Pfeffer und Demiglace
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• Filetto di Fassona

  29.52 €36.90 €

  Gegrilltes Rinderfilet mit Rucola und Parmesan
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• Straccetti di Pollo al Curry

  18.32 €22.90 €

  Hühnerstreifen in Currysauce
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• Tiramisu

  5.52 €6.90 €

  Hausgemachter Klassiker
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• Panna Cotta

  5.52 €6.90 €

  Hausgemachter Sahnepudding
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• Profiteroles

  6.32 €7.90 €

  Gefüllte Brandteigkugeln
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• Pizza la Ruffa

  12.72 €15.90 €

  Büffelmozzarella, Cherrytomaten und Italienische Wurst
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• Pizza Calzone la Ruffa

  11.84 €14.80 €

  Zugeschlagene Pizza mit Tomatensauce, Mozzarella, Rohschinken, Rucola, Kirschtomaten und Balsamico Essig
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• Pizza Bufalina

  11.60 €14.50 €

  Büffelmozzarella, Cherrytomaten und Basilikum
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• Pizza Calzone

  10.24 €12.80 €

  Zugeschlagene Pizza mit Tomatensauce, Mozzarella, Champignons und gekochtem Schinken
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• Pizza Calzoncini Piccanti

  10.24 €12.80 €

  3 kleine zugeschlagene Pizzen mit Tomatensauce, Mozzarella, Champignons, gekochtem Schinken und scharfer Salamipaste
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• Pizza Emiliano

  12.72 €15.90 €

  Mozzarella, Shrimps, Basilikumpesto, Büffelmozzarella, Kirschtomaten und Basilikumblätter
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• Pizza Mare e Monti

  10.80 €13.50 €

  Tomatensauce, Mozzarella, Shrimps und Champignons
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• Pizza Eleonora

  15.92 €19.90 €

  Mozzarella, zartes Kalbfleisch bei niedriger Temperatur gegart in Sauce aus Thunfisch, Kapern, Sardellen, Mayonnaise und Ei
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• Pizza Maddalena

  13.52 €16.90 €

  Tomatensauce, Mozzarella, Italienische Wurst, Steinpilze und Parmesan
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• Pizza San Daniele

  12.72 €15.90 €

  Tomatensauce, Mozzarella, Rohschinken, Rucola und Parmesan
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• Pizza Frutti di Mare

  12.64 €15.80 €

  Tomatensauce, Mozzarella und Meeresfrüchte
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• Pizza Amici

  11.12 €13.90 €

  Tomatensauce, Mozzarella, scharfe Salamipaste, Paprika mild und Italienische Wurst
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• Pizza Fantasia

  12.72 €15.90 €

  Tomatensauce, Mozzarella, Champignons, gekochte Eier und Salami
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• Pizza Mia Parmiggiana

  12.72 €15.90 €

  Tomatensauce, Mozzarella, Aubergine, Cherrytomaten, Basilikum und Parmesan
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• Pizza Stromboli

  12.64 €15.80 €

  Überraschung unseres Pizzabäckers
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• Pizza Quattro Stagioni

  11.04 €13.80 €

  Tomatensauce, Mozzarella, gekochter Schinken, Champignons, Artischocken und Oliven
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• Pizza Quattro Formaggi

  11.92 €14.90 €

  Tomatensauce, Mozzarella, Gorgonzola, Parmesan und Büffelmozzarella
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• Pizza Rustica

  10.24 €12.80 €

  Tomatensauce, Mozzarella, scharfe Salami, Zwiebeln und Gorgonzola
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• Pizza Italia

  11.04 €13.80 €

  Tomatensauce, Mozzarella, Rucola und Kirschtomaten
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• Pizza Margherita

  8.72 €10.90 €

  Tomatensauce, Mozzarella und Basilikum
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• Pizza Marinara

  7.60 €9.50 €

  Tomatensauce, Knoblauch und Oregano
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• Pizza Salame

  9.44 €11.80 €

  Tomatensauce, Mozzarella und Salami
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• Pizza Regina

  10 €12.50 €

  Tomatensauce, Mozzarella, Mais und gekochter Schinken
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• Pizza Diavola

  10.24 €12.80 €

  Tomatensauce, Mozzarella, scharfe Salamipaste und scharfe Salami
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• Pizza Capricciosa

  10.24 €12.80 €

  Tomatensauce, Mozzarella, gekochter Schinken, Champignons und Artischocken
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• Pizza Tonno Cipolla

  10.24 €12.80 €

  Tomatensauce, Mozzarella, Thunfisch und Zwiebel
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• Pizza Cardinale

  9.44 €11.80 €

  Tomatensauce, Mozzarella und gekochter Schinken
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• Pizza Arrabbiata

  9.20 €11.50 €

  Tomatensauce, Mozzarella, Paprika und scharfe Salami
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• Pizza Napoli

  10 €12.50 €

  Tomatensauce, Mozzarella, Kapern und Sardellen
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• Pizza Prosciutto e Funghi

  10 €12.50 €

  Tomatensauce, Mozzarella, gekochter Schinken und Champignons
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• Pizza Vegetariana

  11.04 €13.80 €

  Tomatensauce, Mozzarella und saisonales Gemüse
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• Pizza Siciliana

  10.24 €12.80 €

  Tomatensauce, Mozzarella, Oliven, Kapern und Sardellen
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• Pizza Focaccia

  4 €5 €

  Pizzabrot
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