Cavallo Nero il Ristorante de Mediterraneo

Cozze Ripiene

7 stück. Gefüllte miesmuscheln mit pikanter sauce und hausgemachtes brot

Carpaccio di Manzo

Dünn geschnittenes rinderfilet, mariniert mit olivenöl, zitrone und parmesan

Vitello Tonnato

Dünn aufgeschnittenes kalbfleisch mit hausgemachter thunfischsauce

Melanzane al Forno

Überbackene auberginen, geschichtet mit tomatenscheiben, mozzarella und parmesan

Antipasti Teller für 2 Personen

Gegrilltes gemüse, getrocknete tomaten, oliven, kapern, italienischer hartkäse, mozzarella, prosciutto und dazu frisch gebackenes hausbrot

Parmigiana di Zucchine Acciughe

Zucchiniauflauf mit sardellen und mozzarella

Zuppa di Pomodoro

Tomatensuppe mit basilikum

Zuppa di Crema All'aglio

Knoblauchcremesuppe dazu knusprige croutons

Zuppa di Pesce

Eine reichhaltigen tomatenbasis mit gemischten meeresfrüchten wie muscheln, garnelen und fischstücken

Zuppa di Verdure

Gemüsesuppe mit pesto

Horiatiki Salata

Ein traditioneller griechischer bauernsalat mit tomaten, gurken, roten zwiebeln, paprika, oliven und feta käse

Insalata di Pollo Caesar

Gegrillte hühnerbruststreifen auf frischem salat, kirschtomaten, begleitet von knusprigen croûtons und gehobeltem parmesan

Insalata Burrata

Zarter rucola, saftige granatapfelkerne und cremige burrata verfeinert mit süßem granatapfelsirup

Insalata di Avocado e Gamberetti

Frische avocado, saftige scampi, rote zwiebeln und rucola

Insalata di Humus

Hummus, rote rüben, karotten, gurken, tomaten, salat und granatapfelkerne

Insalata Mista

Frisch gemischter salat mit tomaten, gurken und paprika

Costoletta D'agnello

Lammkotelett aus dem ofen mit mediterranem gemüse in pikanter sauce dazu basmatireis

Stroganoff con Pappardelle

Zartes rindfleisch stroganoff mit tagliatelle

Pollo in Salsa di Funghi

Gegrillte hühnerbrust in pilzsauce, brokkoli und basmatireis

Pollo Grigliato al Lime

Zart gegrillte hühnerbrust mit limettensauce und begleitet von rustikalen röstkartoffeln

Manzo Brasato al Rosmarino

Rinderrostbraten in bratensauce und als beilage rosmarinkartoffel

Grigliata del Pastore

Ein grillteller für eine person mit faschierten laibchen, zwei lammkoteletts, hühnchen und salat

Calamari Ripieni

Gefüllt mit reis, scampi, mediterrane kräuter auf blattsalat und hausgemachter sauce

Seppioline

Tintenfisch in tomatenragout mit rosmarin kartoffeln

Scampi alla Cavallo Nero

Gegrillte scampi mit gebratenem risotto auf einer leichten limettensauce

Scampi alla Griglia

Gegrillte scampi serviert mit rosmarinkartoffeln

Cozze alla Marinara

Miesmuscheln auf mediterrane art in einer tomatensauce und einem hauch weißwein. Serviert mit 2 stück pizzastangen

Zucchini e Melanzane

Tomatensauce, mozzarella, zucchini, melanzani, oliven und hausgemachtes pesto

Delicate

Tomatensauce, mozzarella, melanzani, burrata, olivenöl und frisches basilikum

Pinsa Rucola

Ricottasauce, rucola, kirschtomaten und olivenöl

Calabrese

Tomatensauce, mozzarella, büffelmozzarella, geräucherter lachs, kirschtomaten und hausgemachtes pesto

Beef Broccoli

Brokkoli creme, brokkoli, rindfleischstreifen, mozzarella, rote zwiebeln und teriyaki sauce

Medin

Guacamole, mozzarella zucchini, kirschtomaten, zwiebeln und olivenöl

Genovese

Pesto, getrocknete tomaten, pinienkerne und büffelmozzarella

Pomodoro e Olive

Frische tomaten, petersilie und oliven

Mozzarella di Bufala con Chili

Büffelmozzarella und chili

Salmone e Limone

Räucherlachs, petersilie und zitrone

Avocado e Uovo

Avocado dazu spiegelei

Risotto alla Pescatore

Ein cremiges risotto mit calamari, scampi und muscheln

Risotto Porcini con Manzo

Ein cremiges risotto mit aromatischen steinpilzen und begleitet von zarten rindfiletstreifen

Risotto alle Verdure

Ein cremiges risotto mit einer bunten mischung frischer gemüsesorten

Risotto al Pollo

Ein cremiges risotto mit zartem hühnchen

Risotto Zafferano

Zarte lammkoteletts vom grill serviert mit cremigem safranrisotto

Pasta Alfredo

Cremige parmesan sahnesauce mit kirschtomaten und rucola

Aglio e Olio

Verfeinert mit knoblauch und olivenöl

Pasta Ziantoni

Fleischbällchen in tomatenragout

Pasta Bolognese

Herzhafte rindfleisch tomatensauce und parmesan

Chicken Alfredo

Hühnerbruststreifen in cremiger parmesan sahnesauce mit pesto dazu kirschtomaten und rucola

Pasta il Pescatore

Calamari, scampi und miesmuscheln in chili tomatensauce

Fettuccine con Salmone

Räucherlachs und gegrillte zucchini in weißer obersauce

Pasta Mediterrane

Gegrilltes gemüse wie paprika, melanzani und zucchini dazu grüne oliven und ricotta

Carbonara

Cremige ei parmesan sauce, knusprigem speck und frisch gemahlenem pfeffer

Filetto e Funghi

Saftiges rinderfilet mit aromatischen steinpilzen in cremiger rahmsauce

Pesto Genovese

Traditionelle basilikumpesto, gerösteten pinienkernen und saftige cherrytomaten

Lasagne al Forno

Lasagne mit herzhafter fleischsauce mit käse überbacken

Cavallo Nero Burger

100% österreichisches rindfleisch, trüffelkäse, blattsalat, tomatenscheiben, essiggurken und cocktailsauce

Piccante Burger con Melanzane

100% österreichisches rindfleisch, cheddar käse und jalapeños, getoppt mit gegrillten melanzani, tomaten, essiggurken, blattsalat und cocktailsauce

Mediterraner Burger

100% österreichisches rindfleisch, mozzarella, blattspinat, tomatenscheiben und hausgemachte pestosauce

Pizza Margherita

Tomatensauce, mozzarella und frischer basilikum

Pizza Funghi

Tomatensauce, mozzarella und frische champignons

Pizza Salami

Tomatensauce, mozzarella und salami

Pizza Cardinale

Tomatensauce, mozzarella und schinken

Pizza Τοννο

Tomatensauce, mozzarella, thunfisch, zwiebeln und oliven

Pizza alla Pescatore

Tomatensauce, mozzarella, scampi, calamari und miesmuscheln

Pizza Toscana

Tomatensauce, mozzarella, schinken, speck, mais und ananas

Pizza Quattro Formaggi

Tomatensauce, mozzarella, gorgonzola und schafskäse

Pizza Madera

Tomatensauce, mozzarella, schinken und ananas

Pizza Diavolo

Tomatensauce, mozzarella, schinken, speck, zwiebeln und scharfe pfefferoni

Pizza Capricciosa

Tomatensauce, mozzarella, schinken, champignons, artischocken, oliven und sardellen

Pizza Prosciutto e Rucola

Tomatensauce, mozzarella, prosciutto, rucola, kirschtomaten und grana

Pizza Rima

Tomatensauce, mozzarella, kirschtomaten, rucola, grana und hausgemachtes pesto

Pizza Spinaci

Tomatensauce, mozzarella, blattspinat, schafskäse, frische tomaten und oliven

Pizza Salmone

Tomatensauce, mozzarella, geräucherter lachs, spinat und sauce royal

Pizza Marco und pollo

Tomatensauce, mozzarella, gegrillte hühnerstreifen und avocadoscheiben

Pizza Rusticana

Tomatensauce, mozzarella, schinken, speck, mais und zwiebeln

Pizza Provenciale

Tomatensauce, mozzarella, schinken, speck, mais und milde pfefferoni

Pizza di Carne

Tomatensauce, mozzarella und hausgemachte fleischsauce 100% rindfleisch

Pizza don Giovanni

Tomatensauce, mozzarella, schinken, salami, fleischsauce und milde pfefferoni

Pizza Mediterraneo

Tomatensauce, mozzarella, thunfisch, paprikastreifen, artischocken und oliven

Nero Pizza

Schwarzer teig belegt mit ricottasauce dazu rindfleischstreifen, mozzarella, kirschtomaten und frisches basilikum

Focaccia

Rosmarin, olivenöl und thymian

Knoblauchbrot

Creme Caramel

In hausgemachter karamellsauce verfeinert mit frischen saisonalen früchten

Schoko Nuss Kuchen

Verfeinert mit schokoladensauce und einem hausgemachtem mascarponeschaum

Frittelle

Palatschinken gefüllt mit nutella marillienmarmelade