Bab Al Yemen Restaurant

Rucola Salat

Rucola Salat mit Zwiebeln und Tomaten.

Griechischer Salat

ein Bouquet aus grünem Salat, Tomaten und Gurken mit Feta Käse, eine klassische Veredelung bei Salaten, erfrischend und köstlich.

Hummus

Cremige Kichererbsenpaste, oft mit Olivenöl, Knoblauch und Zitronensaft serviert. Ideal zum Dippen.

Mix Vorspeise

ein Bouquet aus Hummus, Baba Ghanoush, Mutabal und Muhammara serviert mit Moulawah Brot.

Ratib mit Hönig

Jemenitisches Weißbrot, klein geschnitten mit Ghee-Öl und Schwarzkümmel auf Wunsch auch mit Honig.

Reis

Langkörniger, arabischer Reis, als Mandi Reis Madghout und Reis oder Zurbian.

Lammfleisch Brühe

Thunfisch Salat

Jementischer Salat

Mix Salat

Joghurt mit Gurken

Tabouleh

nach dem bekannten libanesischen Rezept fein gehackte Petersilie, Bulgur, Tomaten, Zwiebeln und grüner Salat mit einem Dressing aus Olivenöl und Zitronensaft.

Moutabal

Wenn auf Holzkohle gegrillte Auberginen auf joghurt, Olivenöl, Zitronensaft treffen und bekommen sie einen erstaunlich weichen Dip.

Fatousch

ein libanesisches Salat Gericht mit frittiertem dünnem Fladenbrot.

Sahaweq mit Käse

Sahaweq-Sauce, bestehend aus Tomaten, grüner Paprika und Petersilie mit Käse und Knoblauch.

Sambosa mit Käse (Ramadan)

drei Stück eines dünnen, dreieckigen Wickels gefüllte mit Käse, frittiert bis zur Knusprigkeit, ausgezeichnet zu essenwahrend man auf das Hauptgericht warte.

Salat mit Mais

Orientalisch Salat

Scharfer Hummus

Naturjoghurt

Scharfer Sahawq

Moualwah Brot

Ratib

Hähnchen Mandi

dei Geflügelversion des Lamm Mandi und ein anderes muss für Feinschmecker.

Haneth Hähnchen

die Geflügelversion des Lamm Haneeth, bestehend aus in Spezialgewürzen mariniertem und im Ofen gebackenen Hahnchen.

Madfon Hähnchen

Hähnchen in Folie über Holzkohle gebacken.

Akda Lamm

Speziell gewürzte Kalbfleisch Stücke gebraten mit Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten, Kartoffeln und Akda Gewürzen.

Lamm Sanouna

geschmortes Lammfleisch in Tomatensauce und Gewürzen.

Saltah

eine köstliche kombination von gehacktem Rindfleisch, gemischtem Gemüse, Reis zu einem kompletten Gericht und brutzelnd heib serviert mit Tontopf auf Wunsch auch und Thunfisch.

Lamm Leber

Leber gekocht mit Gemüse, Kartoffeln und Petersilie.

Shakshuka

Omelette nach arabischer Art, Speziell gewürzt mit tomaten, Zwiebeln und Paprika verrührt.

Tanoor Fisch mit Reis

im Tanoori gegrillter Fisch, serviert auf Wunsch auch mit Ratib Brot und Sahawq.

Akda Hähnchen

Hähnchen Bamia

Thunfisch Saltah

Omelette

Spiegelei

Lamm Mandi

ein klassisches, Jemenitisches Gericht, bestehend aus langsam in einem traditionellen, unterirdischen Steinofen gekochtem und gewürztem Lammfleisch serviert mit Reis.

Madfon Lamm

Lammfleisch in Folie über Holzkohle gebacken serviert mit Reis.

Haneeth Lamm

mariniert in einer spezial Gewürzmischung, wird das Lammfleisch gebacken, bis es von den Knochen fallt serviert mit Reis.

Madghout Lamm

Langsam gekochtes und gewürztes Lammfleisch serviert mit Reis.

Zurbian Lamm

unser Spezialitatengericht! es besteht aus Langsam gekochtem in Joghurt und Zurbian Gewürzen mariniertem Lammfleisch, gekocht zusammen mit Reis und um alle Aromen in einem Gericht aufzunehmen serviert mit Reis.

Lamm Burma

Langsam geschmortes Lammfleisch mit und Tomaten, gut gewürzt mit arabischen Gewürzen und zergeht weich in Ihrem Mund! das muss jeder Fleischliebhaber probieren und serviert mit Reis.

Bamia

ein leckerer Eintopf aus Okraschoten Zwiebeln und Chilis in einer Speziell gewürzten Tomatensauce.

Fahsah

ein brutzeln heiber Tontopf mit Geschnetzeltem Rindfleisch und bestreut mit Fenugreek (Bockshornklee).

Hackfleisch vom Lamm

Speziell gewürztes Hackfleisch vom Lamm, gekocht mit Gemüse.

Kalbfleischstücke

geschnittenes Kalbfleisch gekocht mit Gemüse, Kartoffeln und Petersilie.

Tuna im Steintopf

Thunfisch, gekocht mit Gemüse und Tomatenmark mit Steintopf.

Foul im Steintopf

Favabohnen, gekocht mit Tomaten und Zwiebeln.

Bohnen im Steintopf

gekochte Kidneybohnen mit Gemüse.

Bohnen mit Eier

gekochte Kidneybohnen mit Gemüse und auf Wunsch auch Ei.

Lammfleisch

mit Lammfleisch Brühe und Fladenbrot.

Madghout Hähnchen

Zurbian Hähnchen

Akda Fisch

Hahnchen Sanouna

Fisch Sanouna

Lamm Bamia

Gemüseeintopf

Bohnen

Lammfleisch Brühe mit Fladenbrot

Tanoor Fisch

Datteln Fatah

Datteln, vermischt mit zerkleinertem Moulawah Brot und reinem Honig übergossen.

Arykah

zerkleinertes Moulawah Brot, vermischt mit Datteln, Sahne und Schwarzkümmel.

Arykah Malaki

Königs-Arykah zerkleinertes Moulawah Brot, vermischt mit Datteln und Creme, übergossen mit Honig um Naschkatzen zufrieden zu stelle.

Honig Fatah

zerkleinertes Moulawah Brot, vermischt mit Honig und Schwarzkümmel.

Bananen Fatah

Bananenringe vermischt mit Brotkrumen, übergossen, Honig und Schwarzkümmel.

Masoub

zerkleinertes Moulawah Brot, vermischt mit Bananen Sahne und Schwarzkümmel.

Masoub Malaki

Ananassaft

Erfrischendes Getränk aus frischen Ananas, süß und tropisch im Geschmack.

Orangensaft

Mangosaft

Zitronensaft

Zitronensaft mit Minze

Avocadosaft

Erdbeersaft mit Milch

Bananen Milch

Apfelsaft

Honigmelonensaft

Wassermelonensaft

Mangosaft mit Milch

Erfrischendes Getränk aus frischem Mango und cremiger Milch, perfekt für heiße Tage.

Erdbeersaft

Jamaicasaft

Cocktail

Kiwisaft