Hanoifood

02 Canh mien

kleine Hühnersuppe mit Glasnudeln, Pak Choi, Sojasprossen, Shiitake und Ohernpilze

20 Sup Wantan

kleine Hühnersuppe mit Pakchoi, Wantan, Sojasprossen und Koriander

03 Nem

3 Stück Frittierte Frühlingsrollen mit Fischsauce oder Vegetarischer Haussauce

04 Goi cuon

2 Stück Sommerrollen aus Reispapier und frischem Salat

05 Goi vit

Knusprige Ente Salat mit roten Zwiebel, Karotte, Fischsauce, Zitrone, Erdnuss

06 Tom chien

6 Stück knusprige Garnelen mit süßsauer Sauce

22 Nom xoai

Mango Salat mit Karotten, Minze Erdnüsse und geröstete Zwiebeln

09 Salat

Frischer grüner Salat mit Gurken, Paprika und Tomaten

23 Nom du du

Papaya Salat mit Karotten Minze, Erdnüsse und geröstete Zwiebeln

Thit Kho Tau

Karamellisiertes Schweinefleisch mit Eiern. Große Stücke Schweinebauch zusammen mit Hühnereiern in Kokoswasser und Fischsauce geschmort ergeben einen reichhaltigen und herzhaften Geschmack. Serviert mit gedämpftem Reis.

15 Pho

große Vietnamesische traditionelle Suppe mit Reisbandnudeln, asiatischen Kräutern und Sojasprossen

18 Curry

Currysuppe mit Reis, Kokosmilch, Karooten, Kartoffeln, Zitronengras

11 Pho Xao

Gebratene Reisbandnudeln mit Gemüse, Sojasprossen

12 Banh canh xao

Gebratene Udon-Nudeln mit Gemüse und Sojasprossen

13 Com rang

Gebratener Eierreis mit Gemüse und Sojasprossen

14 Vit quay

Knusprige Ente mit Reis, Salat, hausgemachte Sauce

17 Bun Bo

Reisnudeln, 2 Stück Frühlingsrolle, frische Salat, Erdnüsse, geröstete Zwiebeln, Minze, Koriander, Hausgemachte Sauce

19 Banh Xeo

Reisteig-Crepes mit Sojasprossen, Minze, Koriander, grünem Salat und hausgemachter Sauce. Mit:

27 Bun nem

Reisnudeln, 4 Stück Frühlingsrollen, frischer Salat, Erdnüssen, geröstete Zwiebeln, Minze, Koriander, hausgemachte Sauce

28 Bun bo la lot

Rindbällchen mit Blättern der "Lot"-blätter umwickelt serviert mit Reisnudeln, Salat und Fischsauce

36 Pho tron

Reisbandnudeln mit frischem Salat und Kräutern

24. Tofu Sot Ca Chua

Gebratene Tofu mit Tomatensauce und frischem Salat, serviert mit Reis oder Reisnudeln

38 Ramen Xao

Gebratene Ramen-Zarte Ramen-Nudeln gebraten mit saisonalem Gemüse und Sojaprossen, serviert mit Rindfleisch, Garnelen, Huhn oder Tofu

40. Thit Kho Tau

Geschmortes Schweinfleisch in vietnamesische Kokos-Karamell-Sauce mit Ei, serviert mit Reis und frischer Salat

07 Banh cuon

warme Reismehlrollen mit gerösteten Zwiebeln, Minze, Koriander und Hausgemachte Sauce

10 Rau xao

Gebratenes Gemüse mit Sojasprossen und Reis

25 Bun Bo Hue

Rindersuppe nach Hue Art mit Rindfleisch, Rindbällchen, vietn. Schinken, vietn. Garnelen-Sauce und Korriander, serviert mit Reisnudeln.

31 Ga xao sa ot

Gebratenes Hühnerfleisch mit Chili, Zitronengras, Paprika, rote Zwiebeln und Reis

32 Bo sa ot

Gebratenes Rindfleisch mit Chili, vitalisierendes Zitronengras, Paprika, rote Zwiebeln und Reis

33 Tofu chua ngot

Süßsauer gebratenes Tofu mit Tomaten, frischem Salat und Koriander mit Reis

35 Mien xao

Gebratene Glasnudeln mit Ei, Sojasprossen und Gemüse

Mochi N1

Vier köstliche Mochi in verschiedenen Geschmacksrichtungen: Erdnuss, Matcha, Kokosnuss und Sesam. Jedes Stück ist mit feiner Schokolade überzogen und bietet ein zartes, chewy Geschmackserlebnis.

N4 Mochi