BUBA by Batoni Group

Kyoto Roll

Radieschen Eiszapfen, Avocado, frische Mango, Spinatblätter, Lachs

Kyoto Roll mit Thunfisch

Radieschen Eiszapfen, Avocado, frische Mango, Spinatblätter, Thunfisch

Felix Roll

Reis, Nori, Lachs, Avocado, Krabbenstäbchen, Yamatochi-Sauce, Schnittlauch, Philadelphia-Käse

Golden Dragon

Reis (gefärbt mit Sepia-Tinte), Nori, Philadelphia-Käse, Avocado, Lachs, Aal, Unagi-Sauce, schwarze Tobiko-Rogen und essbares Gold 1a. Weizen; 4. Fisch; 6. Sojabohnen; 7. Milch; 14. Weichtiere

Aal-Avocado-Rolle

Reis, Nori, Philadelphia-Käse, Avocado, Aal, Unagi-Sauce, schwarze Tobiko-Rogen, Frühlingszwiebeln und Microgreens. Im Frittieröl ausgebacken 1a. Weizen; 3. Eier; 4. Fisch; 6. Sojabohnen; 7. Milch

Fiery Salmon

Reis, Nori, Lachs, Krabbenfleisch, Philadelphia-Käse, Lollo-Salat, frische Gurke, Avocado, Fusion-Sauce, Yamatochi-Sauce 1. Glutenhaltiges Getreide; 2. Krebstiere; 3. Eier; 4. Fisch; 6. Sojabohnen; 7. Milch

Super Ebi Tempura

Reis, Nori, Garnele, Philadelphia-Käse, Avocado, Fusion-Sauce, Tobiko-Rogen, japanische Mayonnaise 1. Glutenhaltiges Getreide; 2. Krebstiere; 3. Eier; 4. Fisch; 6. Sojabohnen; 7. Milch

Philadelphia

Reis, Nori, Lachs, Avocado, Philadelphia-Käse 1. Glutenhaltiges Getreide; 4. Fisch; 6. Sojabohnen; 7. Milch

Canada

Reis, Nori, Aal, Lachs, Gurke, Unagi-Sauce, japanische Mayonnaise, Sesam 1. Glutenhaltiges Getreide; 3. Eier; 4. Fisch; 6. Sojabohnen; 7. Milch; 11. Sesamsamen

California

Reis, Nori, Krabbenfleischimitat, Gurke, Avocado, Tobiko-Rogen, japanische Mayonnaise 1. Glutenhaltiges Getreide; 2. Krebstiere; 3. Eier; 4. Fisch; 6. Sojabohnen; 7. Milch

BUBA Set

Fiery Salmon, Super Ebi Tempura, Canada, Philadelphia, California 1. Glutenhaltiges Getreide; 2. Krebstiere; 3. Eier; 4. Fisch; 6. Sojabohnen; 7. Milch; 11. Sesamsamen

Rindertatar

Rindfilet-Tatar mit eingelegten Gurken, Kapern, gewürzt mit Senf, Worcestersauce, serviert mit mariniertem Eigelb in Sojasauce, französischem Dressing und knusprigen Pommes Frites mit Parmesan 3. Eier; 6. Sojabohnen; 7. Milch; 10. Senf

Gemüsemousse

Aubergine, Zucchini, Schnittlauch, Tomaten, Kräuter und Ofenknoblauch mit Olivenöl, dazu wird Borodino-Brot serviert1. Glutenhaltiges Getreide

Tartar aus Lachs mit Guacamole

fein gehackter roher Lachs, serviert mit Guacamole, Garnelen und Ciabatta 1. Glutenhaltiges Getreide; 2. Krebstiere; 4. Fisch; 6. Sojabohnen

Roter Kaviar

Lachskaviar mit Mini-Palatschinken serviert 1. Glutenhaltiges Getreide; 3. Eier; 4. Fisch; 7. Milch

Schwarzer Kaviar

Belugakaviar mit Mini-Palatschinken serviert 1. Glutenhaltiges Getreide; 3. Eier; 4. Fisch; 7. Milch

Vorschmack

Vorspeise aus Hering, serviert mit Borodino-Brot 1. Glutenhaltiges Getreide; 3. Eier; 4. Fisch; 7. Milch

Hering mit Kartoffeln

leicht gesalzene Heringfilets mit eingelegten Zwiebeln, serviert mit gebratenen Kartoffeln und Borodino-Brot 1. Glutenhaltiges Getreide; 4. Fisch

Gefüllter Fisch

gefüllter Fisch aus Zander und Karpenfilet 3. Eier; 4. Fisch; 10. Senf

Hühnerleberpastete

mit karamellisierten Zwiebeln und Borodino-Brot serviert 1. Glutenhaltiges Getreide; 7. Milch; 12. Schwefeldioxid und Sulfite

Eingelegtes Gemüse

gemischtes Salzgemüse nach Art des Hauses9. Sellerie

Olivier Salat mit Kalbfleisch

Gemüsesalat mit zart gekochtem Kalbfleisch und Sauerrahmdressing 3. Eier; 7. Milch

Lauwarmer Meeresfrüchtesalat

gemischter Salat bestehend aus: Shrimps, Baby-Calamari, Miesmuscheln, Octopus, Lachsfilet, Honigdressing mit Ingwer und Limette 2. Krebstiere; 3. Eier; 4. Fisch; 14. Weichtiere; 15. Honig; 16. Zitrus

Griechischer Salat

Salat aus Tomaten, Gurken, süßen Paprika, roten Zwiebeln, Kalamata-Oliven und Feta-Käse, serviert mit einem Dressing aus Olivenöl, Oregano und Knoblauch7. Milch

Salat mit Lachs und Philadelphia

gemischte Blattsalate, gewürzt mit einer Spezialsoße aus Olivenöl, Ingwer, Honig, Sojasoße und Zitronensaft, leicht gesalzener Lachs mit Philadelphia Frischkäse, Kirschtomaten, Radieschen, Sesam und Balsamico-Creme 4. Fisch; 6. Sojabohnen; 7. Milch; 11. Sesamsamen; 15. Honig; 16. Zitrus

Chuka Wakame

Sesam, Nuss

Meeresfrüchte Saute

eine Saute aus Brühe, Knoblauch, Weißwein und Kräutern, mit Garnelen, Muscheln, Tintenfisch, Oktopus und Lachsfilet, serviert mit einem französischen Baguette 1. Glutenhaltiges Getreide; 2. Krebstiere; 4. Fisch; 7. Milch; 12. Schwefeldioxid und Sulfite; 14. Weichtiere

Taco mit Shrimps

Shrimps Taco mit Cheddar Käse, Guacamole und Tomatensalsa 1. Glutenhaltiges Getreide; 2. Krebstiere; 6. Sojabohnen; 7. Milch

Gegrillter Oktopus

gegrillter Oktopus in Sweet-Chili-Sauce, serviert mit Baby-Kartoffeln in Chimichurri-Sauce 6. Sojabohnen; 14. Weichtiere

Miesmuscheln in Käsesauce

Miesmuscheln gedünstet in cremiger Käsesauce, serviert mit Weißbrot 1. Glutenhaltiges Getreide; 7. Milch; 12. Schwefeldioxid und Sulfite; 14. Weichtiere

Geschmorte Entenkeule mit geröstetem Süßkartoffel und Mozzarella

die Entenkeule wird bei niedriger Temperatur geschmort und mit gerösteter Süßkartoffel, Mozzarella und BBQ Sauce serviert7. Milch

Borschtsch

traditionelle ukrainische Borschtsch auf Rinderbrühe, serviert mit Sauerrahm, Speck (Salo) und Borodino-Brot 1. Glutenhaltiges Getreide; 7. Milch

Hühnerbrühe

Hühnerbrühe mit gekochter Hühnerbrust, Tagliatelle, Wachtel-Ei, Karotten, Petersilie und Cherrytomaten. Serviert mit Baguette 1. Glutenhaltiges Getreide; 3. Eier

Original Tom Yum Suppe

Original Tom Yum Suppe mit Shrimps, Lachs, Oktopus, Calamari und Tom-Yum-Paste. Dazu Reis, Chilischoten und Koriander 2. Krebstiere; 4. Fisch; 14. Weichtiere

Pelmeni

serviert mit Sauerrahm 1. Glutenhaltiges Getreide; 3. Eier; 7. Milch

Gegrilltes Lachssteak mit gegrilltem Gemüse

gegrilltes Lachssteak mit gegrilltem Gemüse, darunter Karotten, Zucchini, süße Paprika und Lauch4. Fisch

Störsteak mit gebackenem Gemüse

Störfilet mit Kartoffeln, Kirschtomaten und Parmesan-Sahnesauce. Serviert mit Microgreens und Zitrone 4. Fisch; 7. Milch

Hähnchenschnitzel mit Kartoffeln und Parmesan-Sauce

paniertes Hähnchenfilet, gebraten in Öl, serviert mit Kartoffeln und Parmesan-Sahnesauce 1a. Weizen; 3. Eier; 7. Milch

Fleischbällchen mit Kartoffelpüree

hausgemachte Meatballs aus einer Mischung von Hühnerschenkel- und Rindfleischhack, mit Sahne, Zwiebeln, Butter, Gewürzen und Baguette verfeinert. Serviert mit Püree, Parmesan-Sauce und eingelegten Gurken 1a. Weizen; 7. Milch

Gebratener Seebarsch mit jungen Kartoffeln

gebratener Seebarsch, serviert mit jungen Kartoffeln und einer Soße aus fermentierter Zitrone, Kapern, Butter und Kräutern 4. Fisch; 7. Milch; 16. Zitrus

Fish-Kyiv

Seebarschfilet mit Butter und Kräutern, paniert und auf einem Bett aus Spinat, Champignons, Sahne und Schalotten serviert 1. Glutenhaltiges Getreide; 3. Eier; 4. Fisch; 7. Milch

Rindfleisch-Ribeye-Burger

Craft-Brötchen, Ribeye-Steak-Patty, Cheddar-Käse, Blaue Zwiebelmarmelade, Jalapeño-Paprika, Tausend-Insel-Dressing (Ei, süße Chilisauce, Pflanzenöl, Ketchup, Worcestersauce, Knoblauch, Zitronensaft, Zwiebel, eingelegte Gurken, Tabasco), Spinat, leicht gesalzene Gurken, Pommes Frites und Ketchup 1. Glutenhaltiges Getreide; 3. Eier; 6. Sojabohnen; 7. Milch; 16. Zitrus

Gegrilltes Lammkarree mit Gemüse

gegrilltes Lammkarree, Zucchini, Auberginen, Tomaten, süße Paprika, Champignons, Lavash, eingelegte rote Zwiebeln und rotes Soße1. Glutenhaltiges Getreide

Fischplatte ODESSA

Dorado-Filet, Seebarsch-Filet, Lachs-Filet, Makrele, gegrilltes Gemüse, Lavash, blaue Zwiebeln und Tartare Sauce 1. Glutenhaltiges Getreide; 3. Eier; 4. Fisch; 10. Senf

Fleischplatte ODESSA

Lammkarree, Schweinerack (Iberico), Brisket, geschmorte Hähnchen, Hähnchenschnitzel, gegrilltes Gemüse, Lavash, eingelegte blaue Zwiebeln und Schaschlik-Sauce

Meeresfrüchtepasta

Pasta mit Calamari, Miesmuscheln, Octopus, Shrimps und Lachsfilet in Weißweinsauce 1. Glutenhaltiges Getreide; 2. Krebstiere; 12. Schwefeldioxid und Sulfite; 14. Weichtiere

Tagliatelle mit geräuchertem Hühnerbrust

Tagliatelle mit Hühnerbrust, Champignons und Oberssauce 1. Glutenhaltiges Getreide; 7. Milch; 12. Schwefeldioxid und Sulfite

Filet Mignon (Südamerika)

Filet Mignon, BBQ Sauce6. Sojabohnen

Ribeye Steak (USA) 🇺🇸

Ribeye Steak, BBQ sauce *Das genaue Gewicht sollte von Ihrem Kellner gefragt werden6. Sojabohnen

Beef Stroganoff

Rindergeschnetzeltes mit Zwiebeln in cremiger Pilzsauce, serviert mit Kartoffelpüree und Essiggurken 7. Milch; 10. Senf

Hähnchen mit Kartoffelcreme

1/2 Hähnchen serviert mit Parmesan-Kartoffelpüree7. Milch

Kyiv Kotelett

Kotelett vom Oberschenkelfilet gefüllt mit Butter und Dill, serviert mit Kartoffelpüree und eingelegtem Tomatensalat 1. Glutenhaltiges Getreide; 3. Eier; 7. Milch

Hausgemachte Kartoffeln mit Zwiebeln und Champignons

hausgemachte Kartoffeln, serviert mit gebratenen Champignons und Zwiebeln

Kartoffelpüree

7. Milch

Craft Fries

frische Kartoffeln, Pflanzenöl

Trüffelpüree

Kartoffeln, Obers, Butter, Trüffelpasta7. Milch

Kartoffelecken

Kartoffelecken gebacken

Grillgemüse

Auberginen, Zucchini, Paprika, Lauch, Champignons gegrillt und mit Honig-Zitronen Dressing serviert 6. Sojabohnen; 15. Honig; 16. Zitrus

Sauce Tartare

7. Milch

Sauce Teriyaki

6. Sojabohnen

Sauce Hollandaise

3. Eier; 7. Milch

Sauerrahm

7. Milch

Unagi Sauce

6. Sojabohnen

Kren

10. Senf

Senf

10. Senf

Ketchup

10. Senf

Sauce Sweet Chili

Schaschlik Sauce

Baguette

1. Glutenhaltiges Getreide; 3. Eier

Brotvariatrion

Weizenbrot, Borodino-Brot (Schwarzbrot), Dinkelbrot 1. Glutenhaltiges Getreide; 3. Eier

Borodino

1. Glutenhaltiges Getreide; 3. Eier

Honigtorte

zarte Honigböden mit Sauerrahmcreme 1. Glutenhaltiges Getreide; 3. Eier; 7. Milch

Napoleontorte

1. Glutenhaltiges Getreide; 3. Eier; 7. Milch

Kyiv Torte

ein Kuchen mit einzigartigem Rezept, bestehend aus zwei Eiweiß- und Nuss-Baiserböden sowie einer cremigen Schokoladencreme. Die Seiten des Kuchens sind mit zerstoßenen Nüssen bestreut, und die Oberseite ist mit Creme dekoriert 1. Glutenhaltiges Getreide; 3. Eier; 7. Milch; 8. Schalenfrüchte

Zarte Syrnyky

Topfen Syrnyky mit Sahnecreme und Beeren 1. Glutenhaltiges Getreide; 3. Eier; 7. Milch

Warenyky mit Kirschen

serviert mit Sauerrahm 1. Glutenhaltiges Getreide; 3. Eier; 7. Milch

Verschiedene Marmeladen

Desperados

Heineken N/A

Fanta Orange 0,33l

Dose - Orange soft drink.

Sprite 0,33l

Dose - Lemon Lime Soft Drink. with sugar and sweeteners.

Vöslauer ohne

Vöslauer prickelnd

Vöslauer ohne 0.75l

San Pelegrino

Aqua Panna

Borjomi

Le tribute tonic water

Coca-Cola

Compote - strawberries 1l

Coca-Cola Zero

Compote - feijoa 1l

Almdudler

Red Bull

Makava ice tea

Red Bull Zero

Vöslauer prickelnd 0.75l

Georgian Lemonade - Terragone

Georgian Lemonade - Feijoa