Indian Cuisine - Indian & Nepalese fusion cuisine

Butter Chicken

ein klassisches, weltberühmtes indisches gericht aus mariniertem, gegrilltem Hähnchen und geköchelt in einer cremigen Tomatensauce.

Classic Chicken Tikka Masala

ein klassisches, beliebtes gericht der indischen küche, marinierte Hähnchenstücke, geköchelt in samtigem Curry, einer mischung aus aromatischen gewürzen, Tomatensauce, abgerundet mit Butter und Sahne.

Lamb Bhuna

indisches Curry und Portion Reis, bei dem Zarte Lammstücke in einer dicken, aromatischen Masala Angebraten und geköchelt werden. eine kochtechnik, bei der gewürze, Fleisch zusammen bei hoher hitze geröstet werden, wodurch die feuchtigkeit reduziert und die aromen intensiviert werden.

Lamb Korma

ein mild gewürztes Curry mit Mughlai, südindischen einflüssen, bestehend aus Zarten Hammelstücken, Langsam gegart in einer samtigen Soße aus Joghurt und zusammen mit gemahlenen Nüssen.

Mango Chicken

Hühnerfleisch in cremiger Mangosauce und Portion Reis

Classic Chicken Curry

Klassiches indisches Hühnercurry mit traditionellen Gewürzen, Zwiebeln, Tomaten, Ingwer und Knoblauch und Portion Reis

Prawn Butter Masala

Gegrillte Garnelen in Tomatensauce mit Spezialgewürzen und Portion Reis

Malai Chicken

Hühnerstücke mit Creme, Mozzarella und gemischten Gewürzen und Portion Reis

Chicken Tikka Saag

Gegrilltes Hühnerfleisch mit Spinatsauce und Portion Reis

Lamb Curry

Armoatisches Curry mit Gewürzen, Zwiebeln, Tomaten, Ingwer und Knoblauch und Portion Reis

Lamb Vindaloo

Lamm mit Zwiebeln, Chilis und Kartoffeln und Portion Reis

Navartan Korma

Curry mit einer Mischung aus frischem Gemüse, gekocht in einer cremigen und würzigen Soße.

Dal Makhni

cremiges, langsam gekochtes linsen gericht aus ganzen schwarzen Linsen, Kidneybohnen, gekocht mit gewürzen, Butter und Sahne.

Pressure Cooker Chicken Biryani

gericht besteht aus mariniertem Hähnchen zusammen mit duftendem Basmatireis, geschichtet mit einer Mischung aus gewürzen, Kräutern, Röstzwiebeln, die zusammen gekocht, im schnellkochtopf mit feuchtigkeit und aromen versiegelt werden.

Pressure Cooker Lamb Biryani

gericht besteht aus mariniertem Lamm zusammen mit duftendem Basmatireis, geschichtet mit einer Mischung aus gewürzen, Kräutern, Röstzwiebeln, die zusammen gekocht, im schnellkochtopf mit feuchtigkeit und aromen versiegelt werden.

Chicken Momos

Dumpling, aus einem teig, der eine aromatische füllung aus Hähnchenhackfleisch, Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und verschiedenen gewürzen verfeinert mit einer würzigen Dip-Sauce serviert wird.

Vegetarische Chowmein

ein beliebtes chinesisch-indonesisches Nudelgericht, eine kombination aus saisonalem Gemüse, gewürzt mit Sojasauce, Knoblauch, Ingwer, einem hauch Essig und Chilisauce.

Chicken Chowmein

nicht-Vegetarische Nudeln, bei denen Zarte Hühnerstreifen zu gebratenen Nudeln, saisonalem Gemüse hinzugefügt werden, gewürzt mit Sojasauce, Ingwer, Knoblauch Essig und Chilisauce.

Fish Nilgiri

gegrillter Fisch, mariniert mit frischem Rosmarin, schwarzem Pfeffer, Zitronengras und gekocht in einer smoothie-Currysauce auf Kokosnuss basis.

Aloo Cheese Tikka

Frittierte Laichen aus Kartoffelpüree, Käse und Gewürzen

Chili Chicken

Knuspriges Hühnerfleisch mit Paprika, Zwiebel und grünen Chilis nach nepalesische Art

Lamb Shank Nihari

Slow-cooked Lammfleisch mit Gewürzen

Veg Paneer Momos

Knödel gefüllt mit indischem Cottage Cheese, Gemüse und Gewürzen

Paneer Makhani & Tofu

reichhaltige Creme, süß würzige Tomatensauce mit Butter und Sahne.

Dal Tarka

würziges indisches gericht aus gelben Linsen, die weich gekocht und dann mit gewürzt werden.

Saag Aloo

beliebte indische Beilage aus gebratenen Kartoffeln, Blattgemüse, Spinat in gewürzen und aromen.

Mutter Paneer & Tofu

indisches Curry mit frischem Paneer und grünen Erbsen, das dem gericht eine cremig süße und reichhaltige textur verleiht.

Beetroot Spinach Kofta

Rote Rübe-und Spinatknödel mit leicht pikanter Sauce

Kadhai Paneer & Tofu

Indischer Käse mit Paprika, Zwiebeln und frischen Tomaten

Pani Puri

Knusprige Bällchen gefüllt mit Tamarindensauce und Kartoffeln

Papadom

dünne, knusprige, knackige Snacks, serviert mit Minze und Salsasauce.

House Salad

Gemischter Platter mit Salat, Kirschtomaten, Gurke, Rucola, Zwiebel, Mais und Granatapfel, serviert mit Hausdressing

Samosa Chaat

knusprig frittiertes Gebäck, gefüllt mit würziger Kartoffel Mischung, serviert mit Kichererbsen und Chutneys.

Tandoori Chicken

Hühnerkeule in Joghurt und Tandoori Masala mariniert, dazu Salat

Chicken Lillipop

Gebackene Hühnerflügel mit Kichererbsenmehl paniert und in Gewürzen mariniert

Mix Veg Pakora

Gebackene Fritters aus Saisongemüse und Kichererbsenmehl

Bhatoore Shrimps Chaat

Garnelen mit gebackenem Brot

Raita from Himalaya

eine erfrischende, kühlende Beilage auf Joghurtbasis und die aus den höhenregionen des Himalaya stammt.

Mango Chutney

ein vielseitiges indisches gewürz, ein süßes, herzhaftes Relish, das typischerweise aus reifen Mangos, Essig, Zucker und gewürzen hergestellt wird.

Mint Chutney

ein würziger, aromatischer, gesunder indischer Dip aus frischen Minzblätter, frischem Koriander, geröstetem Kreuzkümmel und Joghurt.

Tamarind Chutney

eine würzige indische gewürzmischung aus Tamarindenmark, Palmzucker und gewürzen.

Chili Sauce

eine sehr scharfe Sauce, die normalerweise aus Chili, Salz, Zucker und Olivenöl besteht.

Indian Salsa

eine meist würzige Sauce aus gehackten Tomaten, Zwiebeln, Paprika, die üblicherweise ähnlich wie das mexikanische essen serviert wird und aber mit einer indischen note.

Classic Indian Naan

ein einlagiges Brot mit leichter, leicht Fluffiger textur und goldbraunen stellen durch den backvorgang.

Garlic Naan

indisches gesäuertes Fladenbrot aus Allzweckmehl, gewürzt mit Knoblauch.

Cheese Naan

eine weiche, lockere und leicht verkohlte aussenseite und gefüllt mit geschmolzenem Käse.

Butter Naan

traditionelles indisches Naan-Brot und nach dem backen mit geschmolzener butter bestrichen.

Plain Basmati Rice

Mango Kulfi

ein köstliches cremiges Dessert aus Mangopüree, Kondensmilch und Pistazien.

Soan Papdi Gulab Jamun Cheesecake