Muminov´s Food Linz

Fleischplatte

hausgemachte Rouladen vom Rind, Huhn sowie zarte Rinderzunge und serviert mit frischem Salat.

Frische Gemüseplatte

Gurken, Tomaten, Limetten, Paprika, Knoblauch, frische Petersilie und serviert mit hausgemachtem Susma Joghurt-Dip.

Exquisite Käseplatte

auswahl an Käse, Brie, Gouda, Mozzarella kugeln, Gorgonzola. serviert mit griechischen Walnüssen, Honig und getrockneten Marillen.

Eingelegte Gemüseplatte

hausgemacht marinierte Cherrytomaten, Gewürzgurken, Knoblauch, Champignons und Sauerkraut.

Classic Burger

Classic Burger – Saftiges Rindfleisch-Patty, frischer Salat, Tomaten, Zwiebeln und unsere Burgersauce im weichen Bun.

Smash Burger

Smash Burger – Zwei dünn gesmashete, extra saftige Rindfleisch-Pattys, mit geschmolzenem Käse, Zwiebeln und Burgersauce im soften Bun. Preis

Chicken Burger

Chicken Burger – Knuspriges Hähnchenfilet, frischer Salat, Tomaten und unsere cremige Burgersauce im soften Bun.

Dubai Burger

Dubai Burger Zwei saftige Smash-Pattys, serviert im frisch gebackenen Paratha-Brot, verfeinert mit unserer hausgemachten Spezial-Sauce. Ein außergewöhnlicher Burger mit orientalischem Flair

Knoblauch Grenki

knusprig gebratene Brotscheiben mit kräftigem Knoblauchgeschmack.

Miesmuscheln in Sahnesauce

zart gegarte Miesmuscheln in cremiger Knoblauch Sahnesoße mit feinen orientalischen gewürzen.

Zucchini-Puffer

knusprig gebratene Zucchini-Puffer nach traditionellem rezept außen goldbraun, innen zart und aromatisch.

Hausgemachte Kartoffelpuffer

knusprig gebratene Kartoffelpuffer nach traditioneller Art, außen goldbraun und innen weich – wie bei oma zu hause.

Shurpa Rindfleischsuppe

kräftige, klar gekochte Suppe mit Rindfleisch, Kartoffeln, Karotten, Paprika, Zwiebeln und frischen Kräutern.

Chuchvara-Suppe

herzhafte brühe mit kleinen hausgemachten Teigtaschen, gefüllt mit gewürztem Rindfleisch und serviert mit Kräutern.

Borschtsch

traditionelle Rote-Rüben-Suppe mit Rindfleisch, Weißkohl, Karotten, Kartoffeln und Sauerrahm.

Mastava

Reissuppe mit Rindfleisch, Tomaten, Karotten, Zwiebeln, Kartoffeln und abgeschmeckt mit orientalischen gewürzen.

Solyanka

würzige Suppe mit verschiedenen Fleischsorten, (Wurst, Rind, Speck), Gewürzgurken, Zwiebeln, Oliven und Zitronenscheibe.

Lagman

ein herzstück der usbekischen küche, handgezogene Nudeln in einer aromatischen Fleisch-Gemüse-Sauce, geschmort mit orientalischen gewürzen – kraftvoll im geschmack und tief in der tradition verwurzelt.

Achichuk-Salat

fein geschnittener Salat aus roten usbekischen Tomaten, roten Zwiebeln und frischer Petersilie.

Bahor-Salat Nach Usbekische Art

cremiger Joghurt Salat aus abgetropften Suzma, verfeinert mit frischen Kräutern, gewürzen, einem hauch Knoblauch – eine herzhafte und usbekische spezialität.

Knusprige Auberginen

frittierte Auberginen stücke, serviert mit Rucola und Mozzarella kugeln.

Griechischer Salat

Tomaten, Gurken, Paprika, Fetakäse, Oliven, Zwiebeln und Salat.

Chef-Salat

gegrilltes Rinderfilet auf einem bett aus Rucola mit hausgemachter Sauce, knusprigem Fladenbrot und Gouda-Käse.

Plov Standard

traditionelles usbekisches Reisgericht mit Rindfleisch, Karotten, Kichererbsen, Rosinen und orientalischen gewürzen.

Manti Gefüllte Teigtaschen

gedämpfte Teigtaschen gefüllt mit würzigem Rindfleisch und Zwiebeln.

Hanum Vegetarisch

gedämpfte Teigrolle gefüllt mit Kartoffeln und Zwiebeln und serviert mit Tomatensauce.

Samsa

im ofen gebackene Teigtaschen gefüllt mit Fleisch und Zwiebeln.

Khachapuri

knuspriges Fladenbrot mit einer Mischung aus verschiedenen Käsesorten, Ei und Butter.

Pelmeni

kleine gefüllte Teigtaschen mit Fleischfüllung und in brühe serviert.

Chebureki

knusprig gebratene Teigtaschen gefüllt mit würzigem Rindfleisch und Zwiebeln.

Domashiny Kotlety s Pyure

saftige, hausgemachte Fleischlaibchen nach traditioneller Art und serviert mit cremigem Kartoffelpüree.

Plov Muminov

traditionelles usbekisches Reisgericht mit Rindfleisch, wachteleiern, Knochenmark, Karotten, Kichererbsen, Dolma, Rosinen und orientalischen gewürzen.

Rinderrippen

saftig geschmorte, gegrillte Rippchen mit Kartoffeln, weißen Bohnen, Cherrytomaten und Knoblauch.

Vaguri Nach Buchara-Art

Lammfleisch in traditioneller würzung, serviert mit jungen Kartoffeln, marinierten Zwiebeln und frischem Salat.

Muminovs Königsplatte

ideal für 4 personen.

Geschmortes Fleisch à la Muminov

zart geschmortes Fleisch in aromatischer Sauce, serviert mit einem hauch show und direkt am tisch stillvoll angerichtet mit duftenden gewürzen.

Kazan-Kebab

gebratenes Fleisch mit Kartoffeln, in der pfanne geschmort und nach usbekischer Art.

Lammhaxe Nach Usbekischer Art

zart geschmorte Lammhaxe und aromatisch gewürzt – ein klassiker der zentralasiatischen küche.

Lammkrone

ideal für 4-5 personen. fein gewürzte Lammkoteletts kunstvoll zur Krone gebunden und gegrillt. ideal für besondere anlässe.
ein festliches usbekisches gericht mit showelement.

Beef Stroganoff (150g)

zartes Filet mignon mit Champignons, Zwiebeln, hausgemachter Sauce und serviert mit cremigem Püree.

Dorada Fisch

knusprig gebratener Fisch, serviert mit Beilagensalat und hausgemachter Tomatensauce.

Bek Tabaka

saftig gebratenes Huhn, serviert mit jungen Bratkartoffeln, Salat und hausgemachter Sauce.

Lammkeule

ideal für 3–5 personen. zart marinierte Lammkeule, traditionell im ofen gebacken – außen knusprig und innen saftig. ein festliches usbekisches gericht mit showelement und auf wunsch flambiert vom chef.

Entenkeule Confit

zart geschmorte Entenkeule, langsam im eigenen Fett gegart nach traditioneller Art – außen knusprig und innen butterweich. serviert mit aromatischen gewürzen und feiner beilage.

Chuponcha

zart gegrillte Lammrippchen, serviert mit gebratenen Kartoffeln, marinierten Zwiebeln und frischem Salat.

Chaihana-Platte für 2 Personen

ein kulinarisches erlebnis wie aus einer traditionellen usbekischen teestube, zarte Manti, saftige Lammrippen, würzige Frikadellen, knusprige Kartoffelecken, frisches Gemüse, eingelegte Gurken – liebevoll angerichtet und ideal zum teilen zu zweit.

Pizza Caprese

Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, Champignons und Pesto.

Pizza Pepperoni

Tomatensauce, extra Mozzarella und extra Pepperoni.

Pizza Veggie

Tomatensauce, Mozzarella, Brokkoli, Champignons, Spinat, Mais, Zwiebeln und Oliven.

Pizza Quattro Formaggi

Tomatensauce, Mozzarella, Cheddar, Feta und Blauschimmelkäse.

Pizza Tropical

Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, Ananas, Speck (Rind), Jalapenos und hot Sauce.

Pizza o Sole Mio

Tomatensauce, Mozzarella, Salami, Schinken, Ei, Zwiebeln und Mais.

Pizza Kebab

Tomatensauce, Mozzarella, Kebabfleisch, Zwiebeln, Mais, Champignons, Pfefferoni und Zwiebeln.

Pizza BBQ Chicken

BBQ Sauce, Mozzarella, gegrillte Chicken, Speck (Rind) und Zwiebeln.

Pizza Muminovs

Tomatensauce, Mozzarella, Pfefferoni, Schinken, Zwiebeln, Paprika, Oliven, Champignons, premium Beef und Speck (Rind).

Pizza Istanbul

Tomatensauce, Mozzarella, faschiertes Fleisch, Eier, Jalapenos, Tomaten und Zwiebeln.

Pizza Margherita

Tomatensauce und Mozzarella.

Pizza Funghi

Tomatensauce, Mozzarella und Champignons.

Pizza Tonno e Cipolla

Tomatensauce, Mozzarella, Thunfisch und Zwiebeln.

Pizza Gamberetti

Tomatensauce, Mozzarella und Garnelen.

Pizza Cardinale

Tomatensauce, Mozzarella und Schinken.

Pizza Salami

Tomatensauce, Mozzarella und Salami.

Pizza Calzone

Tomatensauce, Mozzarella, Salami und Schinken (gefalten).

Pizza Diavola

Tomatensauce, Mozzarella, Salami und scharfe Chili.

Pizza Mafiosi

Tomatensauce, Mozzarella, Salami, Zwiebeln, Jalapenos und Tabasco.

Pizza Hawaii

Tomatensauce, Mozzarella, Schinken und Ananas.

Burger Pizza

Tomatensauce, Mozzarella, faschiertes Fleisch, Essiggurken, karamellisierte Zwiebeln, Speck (Rind) und Cheddar Käse.

Pizza Osorti

Tomatensauce, Mozzarella, 6 verschiedene Fleischsorten, Pepperoni, Salami und Schinken.

Sucuk Pizza

Tomatensauce, Mozzarella und Schafkäse.

Pizza Burrata

Tomatensauce, Mozzarella, Pesto, Cherrytomaten, Rucola und Käse Burrata.

Pizza Carbonara

Mozzarella, Cremefine, Speck (Rind), gegrillte Chicken, rote Zwiebeln und Eier.

Pizza Julien

Tomatensauce, Mozzarella, Champignons, Hühnchen, Röstzwiebeln und Bechamelsauce.

Pizza Veneto

Tomaten, Mozzarella, Spinat, Wachteleier, Speck (Rind), Bechamelsauce und Pesto.

Pizza Marinara

Parmesan, Knoblauch, Oregano, Basilikum und rote Sauce.

Napoleon Schnitte

klassischer Blätterteig Kuchen mit feiner Vanillecreme, zart geschichtet und leicht karamellisierter oberfläche.

Medovik Schnitte

russischer Honigkuchen mit mehreren dünnen Schichten, einer sahnig-karamelligen Creme, zart und aromatisch.

Biskuit Torte

luftiger Biskuitkuchen mit leichter Cremefüllung, nach traditioneller Art zubereitet und ideal zum.

Sahnetorte

feine torte mit lockerem Biskuitboden, reichhaltiger Sahnefüllung und oft mit verfeinert.

Mors Oblepikha 0,25l

erfrischendes sanddorn getränk – hausgemacht, fruchtig und reich an Vitaminen.

Mors Oblepikha 1l

erfrischendes sanddorn getränk – hausgemacht, fruchtig und reich an Vitaminen.

Mors Klyukva 0,25l

hausgemacht Preiselbeeren getränk – fruchtig, leicht säuerlich und voller Vitamine.

Mors Klyukva 1l

hausgemacht Preiselbeeren getränk – fruchtig, leicht säuerlich und voller Vitamine.

Hausgemachter Kompott mit Kirschen 0,25l

fruchtiger, leicht gesüßter Kirschkompott nach traditionellem rezept – erfrischend und natürlich.

Hausgemachter Kompott mit Kirschen 1l

fruchtiger, leicht gesüßter Kirschkompott nach traditionellem rezept – erfrischend und natürlich.

Tee

teekanne.

Coca-Cola 0,33l

Dose - koffeinhaltiges Erfrischungsgetränk mit prickelnder Kohlensäure. Ideal als Durstlöscher oder als Mixgetränk.

Coca-Cola light 0,33l

Dose - Cola-Erfrischungsgetränk. mit Süßungsmitteln.

Coca-Cola zero Zucker 0,33l

Dose - Kalorienfreies Cola-Erfrischungsgetränk. Mit Süßungsmitteln.

Coca-Cola 0,5l

PET Flasche - koffeinhaltiges Erfrischungsgetränk mit prickelnder Kohlensäure. Ideal als Durstlöscher oder als Mixgetränk.

Coca-Cola light 0,5l

PET Flasche - Cola-Erfrischungsgetränk. mit Süßungsmitteln.

Coca-Cola zero Zucker 0,5l

PET Flasche - Kalorienfreies Cola-Erfrischungsgetränk. Mit Süßungsmitteln.

Fanta Orange 0,33l

Dose - Orangen-Erfrischungsgetränk.

Fanta Orange 0,5l

PET Flasche - Orangen-Erfrischungsgetränk.

Sprite 0,33l

Dose - Zitronen-Limetten-Erfrischungsgetränk. mit Zucker und Süßungsmitteln.

Sprite 0,5l

PET Flasche - Zitronen-Limetten-Erfrischungsgetränk. mit Zucker und Süßungsmitteln.

Tarkhuna 0,5l

Kvass 0,5l

Almdudler 0,5l

Tymbark Limonada 0,25l

Mineralwasser prickelnd 0,5l

Stilles Wasser 0,5l

Soda Zitrone 0,5l

Eistee 0,5l

Ayran 0,25l

Uludag 0,33l

Red Bull 0,25l

Apfelsaft Gespritzt 0,5l